Значение слова СЫРЬ в Толковом словаре русского языка Ушакова

СЫРЬ

сыри, мн. нет, ж. (простореч.).

1. То же, что сырость во 2 знач. (обл.).

2. Сыроватость.

Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова.