строгаля, м. (спец.). Рабочий, специалист по обработке чего-н. строганием. Строгаль кожу. Строгаль по дереву.
Значение слова СТРОГАЛЬ в Толковом словаре русского языка Ушакова
Что такое СТРОГАЛЬ
Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова. 2012