сортности, мн. нет, ж. (спец.). Принадлежность к определенному (преимущ. высокому) сорту. Определение сортности. Повышение сортности продукции.
Значение слова СОРТНОСТЬ в Толковом словаре русского языка Ушакова
Что такое СОРТНОСТЬ
Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова. 2012