сорокаградусная, сорокаградусное. В сорок градусов. Сорокаградусный мороз. Сорокаградусная водка.
Значение слова СОРОКАГРАДУСНЫЙ в Толковом словаре русского языка Ушакова
Что такое СОРОКАГРАДУСНЫЙ
Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова. 2012