снатая, снатое. В выражении: снятое молоко (спец.) – молоко, с к-рого сняты сливки. Давали по чашке чая, приправленного молоком, непременно снятым. Салтыков-Щедрин.
Значение слова СНЯТОЙ в Толковом словаре русского языка Ушакова
Что такое СНЯТОЙ
Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова. 2012