селитроварни, р. мн. селитроварен, ж. (тех.). Место, где варится (т. е. приготовляется и химически обрабатывается) селитра.
Значение слова СЕЛИТРОВАРНЯ в Толковом словаре русского языка Ушакова
Что такое СЕЛИТРОВАРНЯ
Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова. 2012