свежепросольная, свежепросольное (спец.). Недавно посоленный, мало просолившийся, малосольный. Свежепросольный огурец.
Значение слова СВЕЖЕПРОСОЛЬНЫЙ в Толковом словаре русского языка Ушакова
Что такое СВЕЖЕПРОСОЛЬНЫЙ
Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова. 2012