рафинада, мн. нет, м. (фр. raffinade, букв. очищенный). Твердый кристаллический очищенный сахар в кусках различной формы.
Значение слова РАФИНАД в Толковом словаре русского языка Ушакова
Что такое РАФИНАД
Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова. 2012