Значение слова ПРИГАРЬ в Толковом словаре русского языка Ушакова

Что такое ПРИГАРЬ

пригари, мн. нет, ж. (обл.). Привкус дыма, гари в какой-н. пригоревшей жидкости, жидкой пище. Молоко с пригарью.

Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова.