Значение слова ПОДКОПТИТЬ в Толковом словаре русского языка Ушакова

Что такое ПОДКОПТИТЬ

подкопчу, подкоптишь, сов. (к подкапчивать), что. Покоптить еще, до полной готовности. Подкоптить окорок.

Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова.