Значение слова ПОДКВАШЕННЫЙ в Толковом словаре русского языка Ушакова

Что такое ПОДКВАШЕННЫЙ

подквашенная, подквашенное; подквашен, подквашена, подквашено. Прич. страд. прош. вр. от подквасить.

Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова.