Значение слова ПЕРЕСТУДИТЬ в Толковом словаре русского языка Ушакова

перестужу, перестудишь, сов. (к перестуживать и к перестужать), что (разг.).

1. Остудить слишком сильно, больше, чем надо. Перестудить рыбу. Перестудить суп.

2. Остудить что-н. в каком-н. количестве. Все комнаты перестудил.