пересахаренная, пересахаренное; пересахарен, пересахарена, пересахарено (разг.). Прич. страд. прош. вр. от пересахарить.
Значение слова ПЕРЕСАХАРЕННЫЙ в Толковом словаре русского языка Ушакова
Что такое ПЕРЕСАХАРЕННЫЙ
Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова. 2012