перекопчённая, перекопчённое; перекопчён, перекопчена, перекопчено (разг.). Прич. страд. прош. вр. от перекоптить.
Значение слова ПЕРЕКОПЧЁННЫЙ в Толковом словаре русского языка Ушакова
Что такое ПЕРЕКОПЧЁННЫЙ
Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова. 2012