переборщика, м. (спец.). Рабочий, занимающийся переборкой чего-н. (см. переборка в 1 знач.). Переборщик-сортировщик стекольных изделий. Переборщик-приемщик фарфоровых изделий.
Значение слова ПЕРЕБОРЩИК в Толковом словаре русского языка Ушакова
Что такое ПЕРЕБОРЩИК
Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова. 2012