Значение слова ГОЛЬЁМ в Толковом словаре русского языка Ушакова

ГОЛЬЁМ

нареч. (простореч.). Без приправы, в неразбавленном виде (о еде и питье). Он чистый спирт гольем хлещет.

Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова.