водянею, водянеешь, несов. (спец.). Принимать в себя излишнюю влагу, становиться водянистым. Картофель водянеет в сырой почве.
Значение слова ВОДЯНЕТЬ в Толковом словаре русского языка Ушакова
Что такое ВОДЯНЕТЬ
Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова. 2012