Значение слова ВАРКИЙ в Толковом словаре русского языка Ушакова

ВАРКИЙ

варкая, варкое; варок, варка, варко (спец.). хорошо варящий, дающий много жару. Варкая печь.

|| Легко, хорошо варящийся. Варкая говядина.

Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова.