Значение слова ОТСТРАГИВАТЬ в Большом современном толковом словаре русского языка

несов. перех.

1.

Делать гладким с помощью строгального инструмента; обрабатывать строганием; выстрагивать.

2.

Строгая, придавать деревянной заготовке определенную форму; изготавливать что-либо строганием.