Значение слова ЗАЙЧИНА в Большом современном толковом словаре русского языка

ж. местн.

1.

Мясо зайца [ заяц I 1.], употребляемое в пищу; зайчатина.

отт. Кушанье, приготовленное из такого мяса.

2.

Заячья шкурка.