Значение слова УДОТКА в Большом современном толковом словаре русского языка

Что такое УДОТКА

ж. местн.

1.

Рыба семейства карповых; голец.

2.

Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу.

3.

Кушанье, приготовленное из такого мяса.

Большой современный толковый словарь русского языка.