Значение слова ПАСТЕРИЗОВАТЬ в Словаре русского языка Ожегова

ПАСТЕРИЗОВАТЬ

обработать (-батывать) пищевые продукты нагреванием (не выше 100 град. C) или гамма-излучением при консервировании для уничтожения микробов Пастеризованное молоко.

Ожегов. Словарь русского языка Ожегова.