свойство жидкостей подниматься (или опускаться) по капиллярам 2, обусловленное силами взаимодействия между частицами (молекулами) жидкости и твердого тела (стенками капилляра); к. почвы - способ, ность почвы поднимать воду по узким порам между частицами, определяющая её влажность.
Значение слова КАПИЛЛЯРНОСТЬ в Новом словаре иностранных слов
Что такое КАПИЛЛЯРНОСТЬ
Новый словарь иностранных слов. 2012