(де... + лат. caput (capitis) голова)
1) обезглавливание животных в опытах при физиологических в биохимических исследованиях;
2) удаление точки роста стебля у растений.
Значение слова ДЕКАПИТАЦИЯ в Новом словаре иностранных слов
Что такое ДЕКАПИТАЦИЯ
Новый словарь иностранных слов. 2012