в состоянии легкого опьянения, навеселе. В основу этого выражения легло, по-видимому, французское причастие chauffe "нагретый, подогретый алкоголем".
Значение ПОД ШЕФЕ (ШОФЕ) в Справочнике по фразеологии
Что такое ПОД ШЕФЕ (ШОФЕ)
Справочник по фразеологии. 2012