Не знать даже самых простых вещей, абсолютно ничего. Возникновение фразеологизма связано с местом буквы А, начинающей русский алфавит и произносившейся раньше при обучении грамоте как "аз". Аз стал символом начала, основ знаний, так как это первая буква церковнославянской азбуки, по которой обучали грамоте. Не знать даже первой, самой простой в произношении и написании буквы алфавита стало фразеологическим символом абсолютного незнания, крайнего невежества.
Значение НИ АЗА В ГЛАЗА [НЕ ЗНАТЬ, ВИДЕТЬ, СМЫСЛИТЬ] (ШУТЛ.) в Справочнике по фразеологии
Что такое НИ АЗА В ГЛАЗА [НЕ ЗНАТЬ, ВИДЕТЬ, СМЫСЛИТЬ] (ШУТЛ.)
Справочник по фразеологии. 2012