совершать, проделывать что-либо неожиданное, необычное, несуразное. Фразеологизм образован под влиянием военного терминосочетания. Аналогичным образом созданы обороты выкинуть артикул - показать ловкость, проворство, различные трюки (где артикул - ружейный прием, упражнение с ружьем), выкинуть фортель (фортель - ловкая проделка, неожиданная выходка).
Значение ВЫКИДЫВАТЬ КОЛЕНЦЕ (КОЛЕНО) (НЕОДОБР.) в Справочнике по фразеологии
Что такое ВЫКИДЫВАТЬ КОЛЕНЦЕ (КОЛЕНО) (НЕОДОБР.)
Справочник по фразеологии. 2012