I сов. перех. Потушить, погасить все или многое. II сов. Подвергнуть тушению, приготовляя в пищу, все или многое.
Значение слова ПЕРЕТУШИТЬ в Новом словаре русского языка Ефремовой
Что такое ПЕРЕТУШИТЬ
Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой. 2005