I несов. перех. 1. Мешая, шевеля, производить перемещение каких-либо предметов или частиц относительно друг друга. 2. Нарушать порядок в расположении многих предметов. 3. Соединяя что-либо разнородное, смешивать вместе, в одно; помещать вперемешку. 4. разг. Принимать или выдавать одно за другое; смешивать, перепутывать. II несов. перех. 1. Месить все или многое. 2. Месить снова, еще раз. 3. Месить дольше, чем следует.
Значение слова ПЕРЕМЕШИВАТЬ в Новом словаре русского языка Ефремовой
Что такое ПЕРЕМЕШИВАТЬ
Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой. 2005