нареч. качеств.-обстоят. 1. Без упаковки отдельными порциями (о продаже чего-либо по результату взвешивания). отт. Употребляется как несогласованное определение. 2. По весу.
Значение НА ВЕС в Новом словаре русского языка Ефремовой
Что такое НА ВЕС
Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой. 2005