I ж. Женщина, ухаживающая за гусями. II ж. Продолговатая посуда с толстыми стенками и с крышкой для жаренья и тушения.
Значение слова ГУСЯТНИЦА в Новом словаре русского языка Ефремовой
Что такое ГУСЯТНИЦА
Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой. 2005