несов. перех. 1. Извлекать щелочь из золы растений. 2. Извлекать с помощью жидкости растворяющуюся в ней составную часть какого-либо твердого вещества. отт. Вымывая (дождем, подземными водами), лишать водорастворимых соединений. 3. Промывать, выдерживать в щелочи.
Значение слова ВЫЩЕЛАЧИВАТЬ в Новом словаре русского языка Ефремовой
Что такое ВЫЩЕЛАЧИВАТЬ
Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой. 2005