I несов. страд. к гл. выхаживать I 1., 3., 4. II несов. 1. Поправляться, выздоравливать. 2. Набирать вес, силы на подножном корму (о домашнем скоте); выгуливаться. 3. страд. к гл. выхаживать II III несов. разг. После брожения становиться готовым для употребления (о пиве, тесте и т.п.).
Значение слова ВЫХАЖИВАТЬСЯ в Новом словаре русского языка Ефремовой
Что такое ВЫХАЖИВАТЬСЯ
Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой. 2005