Конечная часть сложных прилагательных, вносящая значение: имеющий такое число горбов, какое указано в первой части слова (одногорбый, двугорбый и т.п.).
Значение слова ...ГОРБЫЙ в Толковом словаре Ефремовой
Что такое ...ГОРБЫЙ
Ефремова. Толковый словарь Ефремовой. 2012