Значение слова ПРОВЕСНОЙ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой

ПРОВЕСНОЙ

прил.

Вяленый, просушенный на воздухе (о рыбе, мясе).

Ефремова. Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой.