Значение слова ПЕРЕПАРИВАТЬ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой

несов. перех.

1) Приготавливая в пищу, парить слишком долго, дольше, чем следует.

2) разг. Парить кого-л. в бане слишком долго, причинять этим вред.

3) разг. Парить в бане всех или многих.