Значение слова ПЕРЕКИСАТЬ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой

ПЕРЕКИСАТЬ

несов. неперех.

Становиться слишком кислым в результате длительного брожения.

Ефремова. Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой.