Значение слова ВАРНАЧКА в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой

ж. местн.

1) Женск. к сущ.: варнак (1).

2) Конечная часть сложных существительных, вносящая значение: место варения (1,3) того, что названо в первой части слова (солеварня, сыроварня и т.п.).