Значение слова ЧИРАТЬ в Словаре Даля

ЧИРАТЬ

вологод. о запасах пищи: стать портиться, завялеть. Рыба наперед говядины чирает. Мясо зачирало. Чаралая рыба, мясо, несвежее, лежалое, порченое, вялое, с душком.

Даль. Словарь Даля.