Значение слова УЗВАР в Словаре Даля

южн. , новорос. , малорос. узварец, взвар, вареные сухие плоды, чернослив, груши, яблоки, сливы, изюм и пр. подаваемые в рождественский сочельник. Уз, ус, вместо вз, вос, малорос. и белорус. встречается и в старине нашей, и пр., узбегти, взбежать; узворотити, воротиться; уздыхать, уздвигнути; также: узголовь, вместо изголовь, верховье реки; то же слышится поныне в пск. и твер.