Значение слова ОСЛА в Словаре Даля

ОСЛА

? жен. , пск. закалина в хлебе, в печенье, слой вязкого, осолоделого, непропеченного теста; напомянает гл. осластить и ослизнуть, и поговорку о таком хлебе: Откусишь, так гребенка: отрежешь, так осёлка.

Даль. Словарь Даля.