Значение слова ОЛЕЙ в Словаре Даля

муж. олея жен. , южн. , зап. елей церк. олия малорос. , лат. постное, конопляное масло; вообще растительное. Олейный, масляный. Олеин муж. говяжья ворвань, жидкое сало, отделяемое при выделке стеарина. Олива новорос. , зап. деревянное, оливное масло; оливка, маслинка, плод масличины. Олейня жен. , курск. , орл. , зап. , сиб. олейница, маслобойня. Олейник р. южн. , зап. маслобой, маслобойщик, масляк.