Значение слова КАЛЬЯ в Словаре Даля

КАЛЬЯ

жен. род борща, похлебка на огуречном рассоле, с огурцами, со свеклой и с мясом, а в пост, с рыбой и икрой; похлебка из икры с солеными огурцами. Где калья, там и я. Калейный, к калье относящ. Калейщик муж. -щица , мастер готовить калью, или охотник до нее.

Даль. Словарь Даля.