Значение слова ДОКИСАТЬ в Словаре Даля

Что такое ДОКИСАТЬ

докиснуть, доквашиваться, дображивать, достигать известной степени кислоты. Докисанье длит. докис муж. докиска жен. , об. сост. по глаг. Докислый прил. докись жен. что докисло; прокислые остатки пищи или питей.

| Соединения металлов и других начал с кислородом, по степеням или количеству последнего, называются: закись, недокись, окись, докись, перекись; всякая кислота и щелочь принадлежит к одному из этих соединений. Докислый, докиснувший.

Даль. Словарь Даля.