пск. , вор. ворчать, как ворчит озлившись собака; или как воркотун, брюзга; или буркотать, как напр. в животе. Гырнуть пск. буркнуть, бросить бранное слово, проворчать. Гырчанье ср. гыркота, гыркотня жен. ворчанье, воркотня. Гырчея жен. , пск. сердитая собака.
Значение слова ГЫРЧАТЬ в Словаре Даля
Что такое ГЫРЧАТЬ
Даль. Словарь Даля. 2012