Значение слова БОРКАН в Словаре Даля
- БОРКАН
-
муж. , нем. , новг. , пск. , твер. морковь. Борканина жен. морковка. Борканный, морковный, борканник муж. морковный пирог. Борканница жен. морковная ботва;
| морковная похлебка.
Даль. Словарь Даля. 2012