(серб.-хорв. uskok, букв. - перебежчик), военные поселенцы в Хорватии 16-17 вв., в большинстве - беженцы из находившихся под властью турок югославянских земель.
Значение слова УСКОКИ в Современном толковом словаре, БСЭ
Что такое УСКОКИ
БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ. 2003