выращивание двух (иногда больше) сельскохозяйственных культур на одной и той же площади, причем одна из них (подпокровная, напр. клевер) остается на поле после уборки основной покровной культуры (пшеницы, ржи).
Значение ПОДПОКРОВНЫЕ ПОСЕВЫ в Современном толковом словаре, БСЭ
Что такое ПОДПОКРОВНЫЕ ПОСЕВЫ
БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ. 2003