Значение слова ЗАЯЦ в Библейской энциклопедии Никифора

(Лев 11:6, Вт 14:7) по Евр арнебеф) - четвероногое животное из разряда грызунов, по закону Моисееву принадлежит к разряду нечистых животных, каковым и признается у большей части восточных народов; жвачку имеет, но только кажущуюся, потому что имеет обыкновение тереть свои зубы один о другой, отчего и кажется, что он как бы жует жвачку. Раздвоенных копыт не имеет. Водится во всех частях света кроме Австралии. "Высокие горы - сернам; каменные утесы - убежище зайцам" говорит псалмопевец (103:18). Восточные народы, за исключением Арабов, удерживались от употребления в пищу заячьего мяса. Цезарь упоминает, что это животное не было употребляемо в пищу древними жителями Британии.