Значение УТИЛИЗАЦИЯ БЕЛКА ЧИСТАЯ в Медицинских терминах

Что такое УТИЛИЗАЦИЯ БЕЛКА ЧИСТАЯ

показатель биологической ценности белков пищи, представляющий собой долю азота, усвоенного организмом, от общего количества азота, поступившего с пищей.

Медицинские термины.